ESKİ ZİLE LEBLEBİCİLERİ
ZİLE ilçemizde leblebicilik tarihi epeyce eskiye dayanmaktadır. Şimdilerde ilçemizde bu işi yapan çok az insan kaldı, bu işi yapanlar da dededen babadan kalma bir meslek olarak devam ettirilmektedir. Halen bu mesleği çerezci olarak sürdüren iki üç dükkan bulunmaktadır
Leblebinin bizim yöredeki diğer adı da “ çerez ” olarak ifade edilmesidir.
Yaptığımız araştırmada ilçemizde 50 yıl öncesinde 30 leblebi ocağının bulunduğunu ve bu ocaklarda en az 3 kişin çalıştığını hesap edecek olursak ; 100 kişilik bir istihdamın bu yol ile sağlandığını ve yaklaşık 50 ailenin bu işten geçim sağladığını görmekteyiz.
ZİLE ilçemizde leblebicilik tarihi epeyce eskiye dayanmaktadır. Şimdilerde ilçemizde bu işi yapan çok az insan kaldı, bu işi yapanlar da dededen babadan kalma bir meslek olarak devam ettirilmektedir. Halen bu mesleği çerezci olarak sürdüren iki üç dükkan bulunmaktadır
Leblebinin bizim yöredeki diğer adı da “ çerez ” olarak ifade edilmesidir.
Yaptığımız araştırmada ilçemizde 50 yıl öncesinde 30 leblebi ocağının bulunduğunu ve bu ocaklarda en az 3 kişin çalıştığını hesap edecek olursak ; 100 kişilik bir istihdamın bu yol ile sağlandığını ve yaklaşık 50 ailenin bu işten geçim sağladığını görmekteyiz.
